Sashimi-kniv 240/370 Mm Rostfritt Stål

Traditionell japansk sashimikniv i rostfritt stålDenna sashimikniv är designad för att leverera enastående precision och skärpa, så att du kan uppnå extremt tunna, nästan genomskinliga skivor av fisk med minimal celldamage. Kniven är tillverkad i japanskt rostfritt stål (SUS 420J2) med en hårdhet på ca 53 HRC, vilket säkerställer en varaktigt vass egg.Med ett blad på 240 mm och en total längd på ca 370 mm kombinerar den en traditionell japansk design med modern kvalitet. Handtaget är tillverkat av poppelträ och ger ett bekvämt och säkert grepp, så att du kan arbeta med kniven under längre perioder utan trötthet. Observera att kniven inte är lämplig för diskmaskin och bör handdiskas för att behålla sin skärpa och hållbarhet.Tekniska specifikationer:Material: Japanskt rostfritt stål (SUS 420J2)Bladlängd: 240 mmTotal längd: ca 370 mmBladtjocklek: 2,5 mmHandtag: Poppelträ (ljus träfinish)Hårdhet: ca 53 HRCUnderhåll: Handdisk rekommenderas (ej lämplig för diskmaskin)Denna traditionella japanska sashimikniv är det idealiska verktyget för både professionella kockar och matentusiaster som vill presentera sushi och sashimi med perfektion.