Japansk Sashimi-kniv 270/405 Mm
649 kr
Japansk Sashimi-kniv 270/405 Mm
Upplev den autentiska smaken av Japan med vår traditionella japanska sashimi-kniv. Denna kniv är designad för att skära extremt tunna och precisa skivor av fisk, vilket gör den till ett oumbärligt verktyg för sushi- och sashimi-entusiaster. Med en bladlängd på 270 mm och en total längd på 405 mm, kombinerar denna kniv traditionellt japanskt hantverk med moderna material för att säkerställa optimal skärpa och hållbarhet.
Material och Design
- Bladmaterial: Japanskt rostfritt stål (SUS 420J2)
- Hårdhet: Ca 53 HRC för en stadig och skarp egg
- Handtag: Ergonomiskt designat i poppelträ med en ljus finish
Prestanda och Användning
Den ensidigt slipade eggen på kniven gör det möjligt att utföra snitt med en enkel, flytande dragning. Detta gör det lättare att filitera små till medelstora fiskar med minimal celldamage, vilket är avgörande för att bevara fiskens kvalitet och smak.
Tekniska Specifikationer
| Specifikation | Värde |
|---|---|
| Blad längd | 270 mm |
| Total längd | 405 mm |
| Bladtjocklek | 2,5 mm |
| Handtagslängd | 135 mm |
| Material | Japanskt rostfritt stål (SUS 420J2) och poppelträ |
| Hårdhet | Ca 53 HRC |
| Underhåll | Handtvätt (inte lämplig för diskmaskin) |
Varför Välja Vår Sashimi-kniv?
Denna japanska sashimi-kniv är det perfekta valet för både professionella kockar och sushi-entusiaster. Med sin exceptionella skärpa och ergonomiska design kan du presentera dina rätter med äkta japansk precision och kvalitet. Kniven är inte bara ett verktyg, utan en investering i din kulinariska konst.
Vad är materialet i kniven?
Kniven är tillverkad av japanskt rostfritt stål (SUS 420J2) och har ett handtag i poppelträ.
Hur lång är bladet?
Bladets längd är 270 mm.
Är kniven lämplig för diskmaskin?
Nej, kniven bör rengöras för hand för att bevara sin kvalitet och skärpa.
Vad är knivens hårdhet?
Kniven har en hårdhet på ca 53 HRC.
Kan jag använda kniven för andra typer av livsmedel?
Kniven är speciellt designad för att skära fisk och är inte optimal för andra livsmedel.
Hur ska jag underhålla kniven?
Rengör kniven för hand och undvik att använda diskmaskin.
Är kniven bra för nybörjare?
Ja, kniven är lätt att använda med rätt teknik och ger bra resultat.
Vad är den totala längden på kniven?
Den totala längden på kniven är 405 mm.
Kan jag filitera stora fiskar med denna kniv?
Kniven är bäst för små till medelstora fiskar.
Vad gör denna kniv unik?
Kniven kombinerar traditionellt japanskt hantverk med moderna material för optimal prestanda.
There are no reviews yet.