Japansk Deba-kniv 150/275 Mm
459 kr
Japansk Deba-kniv 150/275 Mm
Upplev den traditionella japanska Deba-kniven, ett oumbärligt verktyg i köket för professionell tillagning av fisk, skaldjur, fjäderfä och delikata köttsorter. Denna kniv, tillverkad i Japan, är designad med ett 150 mm blad och en total längd på 275 mm, vilket gör den perfekt för filéering, benning och exakt skärning av även de mest ömtåliga ingredienserna.
Material och Design
Kniven är tillverkad av japanskt rostfritt stål SUS 420J2 med en hårdhet på ca 53 HRC, vilket säkerställer att den behåller en utmärkt skärpa över tid. Den är utrustad med ett handtag i poppelträ, vilket ger ett ergonomiskt och bekvämt grepp även vid längre användning.
Skärteknik
Med sin ensidigt slipade egg och nedtonade, avsmalnande form mot botten levererar Deba-kniven en precis och kontrollerad skärning som minimerar cellskador på de skivade produkterna. Detta gör den idealisk för att bevara smaken och texturen hos dina ingredienser.
Tekniska specifikationer
| Specifikation | Detaljer |
|---|---|
| Blad | 150 mm |
| Total längd | 275 mm |
| Bladtjocklek | 3 mm |
| Handtagets längd | 125 mm |
| Material | Japanskt rostfritt stål (SUS 420J2) och poppelträ |
| Hårdhet | ca 53 HRC |
| Underhåll | Handdisk rekommenderas (ej lämplig för diskmaskin) |
Varför Välja Deba-kniven?
- Traditionellt hantverk: Varje kniv är tillverkad med stor omsorg och precision.
- Hållbarhet: Material av hög kvalitet säkerställer långvarig användning.
- Ergonomisk design: Handtaget ger ett bekvämt grepp för långvarig användning.
- Perfekt för professionella och amatörer: Oavsett om du är kock eller matentusiast, kommer denna kniv att förbättra din matlagning.
Skötselråd
För att bevara knivens kvalitet och skärpa rekommenderas det att alltid handdiska kniven. Undvik att använda diskmaskin, då detta kan skada både bladet och handtaget.
Vad är en Deba-kniv?
En Deba-kniv är en traditionell japansk kniv som används främst för att filéa fisk och skaldjur.
Vilket material är Deba-kniven tillverkad av?
Kniven är tillverkad av japanskt rostfritt stål SUS 420J2.
Hur lång är bladet på Deba-kniven?
Bladet är 150 mm långt.
Kan jag diska Deba-kniven i diskmaskin?
Nej, det rekommenderas att handdiska kniven för att bevara dess kvalitet.
Vad är knivens total längd?
Den totala längden på kniven är 275 mm.
Vilken hårdhet har kniven?
Kniven har en hårdhet på ca 53 HRC.
Är Deba-kniven bra för nybörjare?
Ja, den är lätt att använda och perfekt för både nybörjare och professionella kockar.
Vad är fördelen med ensidigt slipad egg?
En ensidigt slipad egg ger mer kontroll och precision vid skärning.
Vilka typer av livsmedel kan jag använda Deba-kniven för?
Den är idealisk för fisk, skaldjur, fjäderfä och delikata köttsorter.
Hur ska jag underhålla min Deba-kniv?
Handdisk rekommenderas och undvik att använda diskmaskin.
There are no reviews yet.